El sector gastronómico es uno de los más dinámicos y con mayor crecimiento en el país, lo que genera una constante demanda de talento humano calificado. Gracias a su formación, el egresado estará en capacidad de desempeñarse en diferentes ámbitos de la industria gastronómica, tales como:

• Auxiliar de Cocina: apoyando los procesos de preparación, alistamiento, emplatado y conservación de alimentos en restaurantes, hoteles, casinos, hospitales y servicios de catering, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Parrillero o Cocinero de Línea: participando en la elaboración y preparación de alimentos en establecimientos especializados como restaurantes, parrillas, pizzerías y negocios de comidas rápidas, garantizando la calidad y oportunidad en el servicio.

• Ayudante de Chef: brindando apoyo en cocinas profesionales y de alta gastronomía, colaborando en la preparación de platos, organización de insumos, control de inventarios y coordinación de actividades operativas.

• Emprendedor Gastronómico: desarrollando y gestionando iniciativas de negocio propias en áreas como comidas rápidas, repostería, pastelería o servicios de alimentación, aplicando conocimientos técnicos y buenas prácticas del sector.

Disponible en las sedes de:

• Medellín (Sede Robledo)